Le tiramisu fait partie des desserts préférés des français. Mais comment faire si vous êtes intolérant ou que vous ne consommez pas de lactose ? Aujourd’hui, on vous propose une alternative à base de SKYR Végétal, qui permettra à tout le monde de se régaler !
Retrouvez la recette en vidéo ici.
– 400 g de SKYR Végétal Puffy’s
– 4 oeufs
– 70 g de sucre
– 16 biscuits à la cuillère
– 400 ml de café sans sucre
– 20 g de cacao non sucré
– Séparer les blancs d’oeufs des jaunes.
– Ajouter le sucre aux jaunes d’oeufs et battre le mélange jusqu’à blanchiment.
– Monter les blancs d’oeufs en neige.
– Incorporer le SKYR Végétal Puffy’s au mélange jaunes d’oeufs, sucre.
– Incorporer délicatement les blanc en neige à la préparation.
– Imbiber légèrement les biscuits à la cuillère dans le café.
– Procéder au montage du tiramisu. Alterner les couches de biscuits et de crème.
– Filmer et laisser reposer 24h au frigo.
– Sortir au début du repas, saupoudrer de cacao avant de servir.
– Déguster !
